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Neues vom Oberhof und dem Ultental



Generationswechsel am Oberhof

Nachdem Matthias sen. mit Familie 40 Jahre lang den Ferienbetrieb am Oberhof gefhrt hat, bernimmt Matthias junior mit Parnterin Silke im Sommer 2018 den Urlaub am Bauernhof.
Zusammen mit unseren beiden Tchtern Katja geb. 2014 und Hannah geb. 2017 freuen wir uns auf die neuen Aufgaben und natrlich auf unsere "alten" und neuen Gste.
Wir erwarten Sie mit neu renovierten Wohnungen und freuen uns, wenn Sie Ihren Urlaub bei uns verbringen.

Ihre Silke und Matthias


Herzlichen Glckwunsch fr Domme!!
Unser Spitzensportler Dominik Paris hat heuer die Weltmeisterschaft in Are in der Abfahrt gewonnen. Dazu und auch zu seinen anderen Siegen im heurigen Jahr gratulieren wir ganz herzlich!


Schwemmalm - ffnungszeiten

Die Umlaufbahn und die Schwemmalm starten am 25.5.19 in die Sommersaison und sind bis ca. 20. Oktober in Betrieb.
Im Winter 2018/19 sind Bahn und Restaurant ca. ab 15. Dezember 19 startbereit.



Aktuelle Veranstaltungen in unserer Nhe

18.05. - 12. 10.19 Bergkruterwanderungen
21.05. - 28. 05.19 Wildkruter
21.05. - 10. 09.19 Auf Kneipps Spuren mit Traudi
21.05. - 17. 10.19 Auf den Spuren der Venezianer


weitere Veranstaltungen


Jhrlich wiederkehrende Events



Ultner Genuss

Ultner Spezialitten - verabreicht an besonderen Orten - bieten ber das Jahr verteilt eine willkommene Abwechslung.
Den Saisonauftakt bildet der Kochwettbewerb der Jungkche auf der Schwemmalm am 23.6.19,
gefolgt vom Gondeldinner am 27. 06.
und dem Pankrazer Bergtisch am 05. 07.
Auch der Bergbrunch auf der Schwemm lockt am 04.08. viele Schaulustige an.
Die Kas- und Weinverkostung und das Ultner Krapfenfest am 01.09 runden das kulinarische Programm ab besonderen Pltzen ab.

Gerichte mit Geschichte und fast vergessene alte Rezepte werden hier wieder zum Leben erweckt. Im Herbst gehren die Ultner Lamm- und Wildwochen bereits zur Tradition. Umrahmt werden sie von Aktionen rund um Schaf und Wolle. ber das Jahr verteilt knnen Sie auf den Nachtbauernmrkten leckere Ultner Spezialitten und Sfte verkosten. mehr...



Die Jubilumswoche fr Stammgste

und jene, die es noch werden wollen ist ein Dankeschn vom Tourismusverband an alle Gste, die dem Ultental die Treue halten. Sie finden jeweils anschlieend an die Weihnachtsferien fr zwei Wochen statt. Reduzierte Preise, ein interessantes Rahmenprogramm und eine feierliche Gsteehrung erwarten Sie!



Sdtirol Balance

Jedes Jahr im Frhjahr werden im Rahmen von Sdtirol Balance in den Tlern Sdtirols besondere Akzente im Bereich der Gesundheit gesetzt. Auch wir beteiligen uns an der Aktion und bieten Ihnen frische Kruter, Krutersirupe und auch passende Lektre zu diesem Thema an. Gerne melden wir Sie auch zu den gefhrten Wanderungen an. "Baden in der Luft des Waldes und im Wasser der Ultner Heilquellen", den Wald mit allen Sinnen erleben, heilkrftige Pflanzen entdecken und in die Geschichte der alten Bder eintauchen, das ist das Motto der diesjhrigen Aktion des Events Sdtirol Balance in Ulten.

Die Kruterexpertinnen Franziska Schwienbacher begleitet Sie auf Wanderungen zum Bad berwasser. Dabei lernen Sie heilkrfige Pflanzen kennen und verkosten das Wasser der Heilquellen. Unsere Naturschtze Wasser, Wald und Kruter helfen Ihnen, zur Ruhe zu kommen und auch Ihre inneren Quellen wieder zu entdecken und zu ntzen.
Die Veranstaltungen finden 2019 vom 23. Mai bis 13. Juni von 9.30 - 12.30 Uhr statt. Sdtirol Balance

Gesundheitswochen in der Villa Hartungen

Zum Thema Gesundheit bietet auch Bernadette Schwienbacher Veranstaltungen, Kneippwanderungen und Yogabungen in der neu erffneten Villa Hartungen an. Veranstaltungen



Austellungen im neuen Dokumentationszentrum "Culten"

Das Dokumentationszentrum Culten in St. Walburg/Ulten hat 2018 seine Tore erffnet und bietet Ihnen interessante Einblicke in die antike Kultur des Ultentales. Wchentliche Fhrungen und Rucherrituale fhren Sie in diese magische Welt ein.
Kurz vor Weihnachten findet hier jhrlich ein Weihnachtsmarkt besonderer Art in einem mystischen Umfeld statt und stellt handwerkliche Produkte aus dem Tal vor. Ein Besuch lohnt sich!

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Aktiv-Veranstaltungen

Die Lahnersge bietet wchentliche Wanderungen zu jahreszeitlichen Themen im Nationalpark Stilfser Joch an.
Jhrlich im Mrz knnen Sie mit Domme skifahren, im Sommer knnen Sie ihre Kondition im traditionellen Hfelauf messen. weitere Veranstaltungen

Genieen Sie Ihren Urlaub im Ultental und nutzen Sie die interessanten Angebote der Schwemmalm, des Tourismusvereins und die Angebote von Sdtirol Balance. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!



Interessantes ber das Tal und seine Bewohner und auch ber unseren Hof entnehmen Sie der folgenden Kurzfassung aus dem Berliner Kurier vom 3.9.16



40 Almen, fnf Drfer und zauberhafte Menschen


In Sdtirol lernt man die Herzlichkeit der Berge kennen


Wer das Ursprngliche sucht, ist im Sdtiroler Ultental zwischen Meran und Bozen genau richtig. Hier ist man zu Besuch bei ganz besonderen Menschen. Es gibt nichts Schneres, als mit der Familie auf der Alm zu sein, schwrmt Hans Zschg vom Marschalkhof. 11 Jahre hat Hans auf der Spitzner Alm in 1800 Metern Hhe mit seinen Eltern gelebt. Er hat mit den Hirten oben unterm Dach im Heu geschlafen und bei der Butter- und Kseherstellung geholfen. Eine herrliche Zeit erinnert sich Hans, der auch heute noch Milchbauer ist und stolz die Glocken-Auszeichnungen seiner Pracht-Khe zeigt.

Fnf Drfer und rund 40 Almen hat das Ultental, eine schner und urigere als die andere. Wir laufen ber bunte Almwiesen, es duftet nach frisch gemhtem Gras.

Das kleine Ultental lockt mit pittoresken Kirchen und malerischen Drfern, in denen die Zeit stehen geblieben zu sein scheint. Es gibt viel zu entdecken. Es werden Kruter-Fhrungen, Filz-und Woll-Verarbeitungs-Workshops angeboten, man kann die Venezianer-Sge und Getreidemhle erleben oder Wanderungen zu den Wasserfllen unternehmen.

Letztendlich sind es jedoch die Menschen, die diesem zauberhaften Tal ein Gesicht geben, seine Ursprnglichkeit bis heute bewahrt haben -und die alle ihre eigene kleine Geschichte haben.

Menschen, wie Milchbauer Matthias Schwienbacher, dessen malerischer Oberhof in St. Nikolaus seit vielen Generationen im Besitz der Familie ist und wo Urlauber ganz in den Alltag der Bauern eintauchen knnen, bei der Heuernte helfen und die Klbchen trnken drfen. Hier wird das Brot noch in der alten Backstube gebacken und der Speck von den eigenen Schweinen ber mehrere Monate in der Bauernkche geruchert.

Wer ein Mitbringsel sucht, wird garantiert beim Holzdrechsler Karl-Heinz Windegger vom Lahngut in Lana fndig. Es ist das Unebene, das Ungleiche, das mich fasziniert, erklrt der gelernte Obstbauer. Apfelbaum-Holz gehrt zu den liebsten Hlzern, aus denen er wunderschne Vasen, Schalen oder Holzkugeln zaubert. Jedes Stck ein Unikat.

Zum Abschluss strken wir uns im Raffein-Hof oberhalb von St. Walburg, eine beliebte Einkehrmglichkeit bei Wanderern. Der Hofschank wurde als buerlicher Schankbetrieb des Jahres 2016 gekrt. Die Produkte, einschlielich Fleisch, stammen alle vom Hof.

Wir genieen Spinatnocken, Erdpfelnudeln und Sdtiroler Kndel. Ich will gerade beherzt zu Messer und Gabel greifen, da werde ich ermahnt: Kndell nie mit dem Messer essen, das ist eine Beleidigung fr den Koch, denn das hiee ja, die Kndel wren zu hart!

Stundenlang knnten wir den Geschichten vom Wirt Franz lauschen, der fr jedes Wehwechen ein Kraut kennt. Zum Abschluss spielt er uns noch auf dem Akkordeon ein Stndchen. Wehmut kommt auf bei dem Gedanken, morgen schon wieder heimkehren zu mssen..

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